Las incidencias de inocuidad de alimentos ocurridas en 2016, las cuales han mermado la confianza de los consumidores,  han forzado la necesidad de  implementar nuevas regulaciones y buenas prácticas que favorezcan la seguridad alimentaria.

Los laboratorios privados y gubernamentales están realizando esfuerzos para dotarse de instrumentos que ayuden a cumplir las nuevas regularizaciones.

"Una fuerte colaboración entre la industria alimentaria, los reguladores y la comunidad científica será fundamental para abordar los problemas recurrentes de inocuidad de los alimentos, así como las nuevas amenazas. Para que todos puedan contribuir mejor a la protección de la cadena mundial de suministro de alimentos, una oportunidad en 2017 es educar a la comunidad técnica sobre la importancia y la mecánica de las pruebas de seguridad alimentaria y ambiental."

Fuente: murciaeconomia.com